0 0
Orman Meyveli Muffin

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
1 cup toz şeker
3 yumurta
1/2 cup erimiş (ılınmış) tereyağı (120 gr)
1/2 cup yoğurt (oda sıcaklığında) (yoğurt yerine kefir ya da buttermilk kullanabilirsiniz)
2 cup un (240 gr)
yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (ya da 1 paket vanilin)
1 cup meyve (ben donmuş orman meyveleri kullandım. Siz, dilediğiniz çeşit bir meyve kullanabilirsiniz)

Orman Meyveli Muffin

  • : 40
  • 8 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

orman_meyveli_muffin-1_98d223f91dc6679ff0f76d08a1d423d8

Bazen kendimi, ertesi güne yazı yetiştirmesi gereken köşe yazarları gibi hissediyorum  🙂 Ne acelem var, niye telaş ediyorum onu da anlamış değilim ama tez canlılığıma verin siz bu telaşe durumlarımı 🙂

Geçtiğimiz haftanın başlarında Gözde’yle yaptığımız Metro Grossmarket alışverişi ganimetlerimden beni en heyecanlandıran, en mutlu edenlerden bir tanesi de dondurulmuş ürünler reyonunu karış karış kurcalarken denk geldiğimiz, içinde çeşit çeşit orman meyveleriyle dolu paket oldu 🙂

İkimiz de hazine bulmuş kadar sevindik 🙂 Üstelik, paketin büyüklüğüne rağmen, fiyatı da oldukça uygundu. E kışın ortasında, taze “berry” bulma şansımız da olmadığından, hemen birer paket kapıverdik 🙂

Aklımda ne zamandır yapmayı düşündüğüm “Kara Orman Pastası” olsa da, önden bir muffin yapmak geldi. Meyveleri hiç çözmeden, donmuş haliyle kullandım. Bu hafta sonu hamaratlığım üzerimdeydi sanırım dünya kadar da şey pişirdim 🙂

orman_meyveli_muffin-2

Hepsini tek tek yazacağım size ama bir İnegöl Köftesi yaptım ki akıllara zarar 🙂 Yine Metro’da rastladığımız, önce alıp almamakta kararsız kalıp, sonra birer paket kaptığımız “Tatlı Patates”leri de, fırında “Taze Krema (Crème Fraîche) eşliğinde pişirdim. Bir de Ayvalık’tan taze taze gelen, “Taze/Tatlı Lor Peynirim” vardı ki; Hemen bir kısmıyla, bloğun sevilen tariflerinden “Lor Kurabiyesi” pişirip, kalanını sonradan kullanmak üzere deep freez’e stokladım.

Zaman zaman girdiğim bulgur krizimi de Kısır ve Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı pişirmek suretiyle söndürdüm 🙂 Görüyorsunuz ne kadar çok iş yaptığımı 🙂 Şimdi de çocukları uyutup geçtim bilgisayar başına, aklımda kalacağına yazıda kalsın diye hızlı hızlı yaptığım muffinleri yazıyorum size 🙂

Bu muffinler, aslında daha önce paylaşmış olduğum Frambuazlı Muffin tarifine çok benziyor. Süt yerine yoğurt kullandım yalnızca 🙂 Ve bence çok güzel oldular ♥

orman_meyveli_muffin-3

1 cup = 1 su bardağı (cup ölçüleri için: Ölçü Rehberi‘ni referans alabilirsiniz)

 

1.450 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 3 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Fırını alt/üst konumda 180 dereceye ısıtın

2
Tamamlandı

Şeker ve yumurtayı mikserle çırpın

3
Tamamlandı

Vanilya özütünü koyun (vanilin kullanacaksanız, un ile birlikte eleyeceksiniz)

4
Tamamlandı

Yoğurt ve yağı ekleyin

5
Tamamlandı

Sonra un ve kabartma tozunu eleyip spatula ile karıştırın ya da mikserin hamur yoğurma aparatı ile en düşük devirde çırpın

6
Tamamlandı

Son olarak meyveleri (üzerlerine un serpmeyi unutmayarak) ilave ederek spatula ile karıştırın (çok fazla ve uzun süreli karıştırmak, muffinlerinizin kabarmalarını engeller)

7
Tamamlandı

Bir dondurma kepçesi ya da kaşık yardımıyla hamuru muffin kalıplarına koyun (ağzına kadar değil ama çok az boşluk vererek) ve yaklaşık 20-25 dakika pişirin (20. dakikadan sonra başında durun ve kürdan kontrolü yapmayı unutmayın!)

8
Tamamlandı

Muffin severlere şimdiden afiyet olsun♥

9
Tamamlandı

Şefin Notu

"Meyveleri unlamak için 1 yemek kaşığı kadar un (donmuş ya da taze meyveleri önce mutlaka üzerlerine bir miktar un eleyip karıştırın ve hamura bu şekilde unlanmış olarak karıştırın)"

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Ev Yapımı Pastacı Kreması
sonraki
Buttermilk “yayık altı” ve Sour Cream “ekşi krema” Nasıl Yapılır?
önceki
Ev Yapımı Pastacı Kreması
sonraki
Buttermilk “yayık altı” ve Sour Cream “ekşi krema” Nasıl Yapılır?

Yorum ekleyin