0 0
Yulaf Ezmeli Bomba Kurabiye

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
175 gr (oda sıcaklığında yumuşamış) Tereyağı
100 gr (1/2 su bardağı) Toz Şeker
1 orta boy Yumurta
1 su bardağı (130 gr) Tam Buğday Unu
1 su bardağı Kuru Üzüm
1 su bardağı Fındık
3 su bardağı (270 gr) Yulaf Ezmesi
1 paket Vanilin
1 paket Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Toz Tarçın

Yulaf Ezmeli Bomba Kurabiye

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

yulaf_ezmeli_kurabiye-1_ac31c3cc08e1c3a2038689600ead20f3

 

Bazen sırf, “erzak dolabımda bulunsun belki lazım olur” diye alışveriş yaptığınız olur mu? Benim çok olur 🙂 Yüzüne aşina olduğum ama tadını kesinlikle “yavan bulacağım” konusunda sebepsiz bir ön yargı edindiğim yulaf ezmesi kutusunu, uzun zamandır yalnızlığa mahkum ettiğim köşesinden sonunda çıkarabildim 🙂

Hep istemişimdir yulaflı bir şeyler yapabilmeyi ama önce ön yargılarımdan kurtulup, cesaret kazanmam gerekiyormuş 🙂 Çok sevdiğim bir arkadaşıma bebek ziyaretine gittiğimde tezgahın üzerinde gördüğüm, benimkiyle aynı marka bir kutu yulaf ezmesini görünce şaşkınlığımı gizleyemedim 🙂 Meğer çok lezzetli ve sağlıklı (kısmen zararsız da diyebiliriz) kurabiyeler yapılırmış onunla da ben bilmezmişim 🙂

Tarifi not ederken bile, “kesin yavan olacak, tadı tuzu da olmayacak, yulaf ezmeli kurabiye mi olurmuş, bıt bıt bıt” diye kafamın içinde söylenmeye devam eden ön yargılarımdan, dün akşam kurabiyeleri pişirip tadına baktığım an itibariyle tamamen kurtuldum 🙂 Ohhh ki ne oh 🙂

Utanmasam, akşam yemeği niyetine bütün tabağı bu muhteşem kurabiyelerle dolduracaktım 🙂 Eşim ve çocuklar da çok sevdiler

Bugün, her ikimiz de 5’er 10’ar tane torbalara koyup mesai arkadaşlarımızla da paylaştık 🙂 1 ölçü hamurdan tam 41 tane!!! kurabiye çıktı bu arada, oldukça bereketli 🙂 (41 kere maşallah diyelim) 🙂

Sizlerin de ilk fırsatta deneyeceğinizi düşünüyor, tarifi sabırsızlıkla hemen bugün paylaşıyorum 🙂

Adına da “Bomba” demek istiyorum çünkü hem evde ve hem de işte kesinlikle tam bir Bomba Etkisi yarattı 🙂 🙂

yulaf_ezmeli_kurabiye-3

Print Friendly, PDF & Email
8.141 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 4 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

İri taneli yulaf ezmesini derin bir kasenin içine alıp, üzerine 1/2 su bardağı (120 ml) oda sıcaklığında su (veya süt) ekleyip karıştırın ve biraz şişip, yumuşaması için bir kenarda en az 30 dk. bekletin
*bu işlemi dilerseniz, bir gece önceden yapabilirsiniz.

2
Tamamlandı

Tereyağını eritip ılıtın

3
Tamamlandı

Karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri "beyazlaşana kadar" birlikte çırpın, üzerine ılınmış tereyağını ekleyerek bir kez daha karıştırın

4
Tamamlandı

Bir kenarda beklettiğiniz yulaf ezmesini, unu, kabartma tozunu ekleyin (bu aşamada ellerinizi kullanabilirsiniz. Ben stand mixer'ın pedal (kürek) aparatını kullanıyorum)

5
Tamamlandı

Son olarak üzüm ve fındıkları da ekleyip, homojen bir hamur elde edin
- Hamuru bu aşamada dilerseniz tek bir parça halinde dondurabilir, ya da kurabiyelere şekil verdikten sonra pişireceğiniz zamana kadar (1 gün) buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha uzun süreli muhafaza etmek isterseniz, deep freez/derin dondurucuya ağzı kapalı olarak koyup, pişirmeden önce 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletin.

6
Tamamlandı

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak top şekli verin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında çok az mesafe bırakarak yan yana dizin

7
Tamamlandı

Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında, tabanlarından kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirip, tepsiyi tezgah üzerine alın
- Kurabiyeler fırından yumuşacık çıkacaklar, soğudukça hafif sertleşeceklerdir. Kurabiyeler tam olarak soğumadan tepsiden çıkarmayın

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Nutellalı Muffin
sonraki
Pratik Orman Kebabı
önceki
Nutellalı Muffin
sonraki
Pratik Orman Kebabı

18 Yorum Yorumları Gizle

Merhaba, bu tarıfe bayıldım gerçekten. kavanozlarınız kaç cl’lik onu öğrenmek istiyorum 🙂

Merhaba,
Sİzin birçok tarifiniz gibi bu tarifiniz de harika oldu. hatta bir keresinde krema koymayı unutmuştum. yine çok lezzetli oldu. Teşekkürler bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için.

Merhabalar 🙂
Kremasız da olur elbette 🙂 Çok teşekkür ederim. Bu geri dönüşler, mutlu ediyor beni 🙂
Sevgilerimle

MERHABA;
ELLERİNİZE SAĞLIK ŞAHANE GÖRÜNÜYOR. BİR CUPU KAÇ GR OALRAK DEĞERLENDİRMELİYİM? SEVGİLER…

Merhaba Burcu Hanım,
1 cup’ı 240 ml hacminde bir su bardağı olarak düşünebilirsiniz
Sevgiler

Merhaba Pinar hanim, yulaf ezmesinin 3 bardak olduguna emin misiniz? harc oldukca kuru ve parca parca oldu !!

Merhaba Sevil Hanım,
evet 3 bardak kullanılıyor, ancak vermiş olduğum detay önemli… inşallah okumuşsunuzdur
“Yulaf ezmesi hamura karıştırılmadan önce, başka bir kabın içinde, üzerine yarım su bardağı “oda ısısında içme suyu” dökülüp, ıslatılarak katılacak (parmak uçlarınızla yulafın tamamen ıslanmasını sağlayın. Yulaf hamur gibi olup ellerinize yapışabilir, sorun yok)…”

Ben o notu sonradan gordum , ama buna ragmen iyi bir sonuc aldim 🙂 bir dahaki sefere dikkat ederim, tesekkur ederim cevabiniz icin 🙂

Merhaba tarifinizin içindekiler kısmı yok daha önce yapmıştım Harika oluyor malzeme listesi neden yok

Merhaba =)

Tarifiniz mükemmel oldu. Ben orta kısmına bir kaç dilim muz ve 1 çay kaşığı kadar nutella koydum çok lezzetliydi. Çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere mutlaka x2 ölçü ile yapacağım.

Ellerinize sağlık Zeynep Hanım 🙂 Eminim harika olmuştur 🙂
Evet, ben de genellikle 2 ölçü yapıyorum
Sevgiler

Yorum ekleyin