Peynirli ve Biberiyeli Çörek

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
60 gr tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında hafif yumuşamış)
75 gr un + yoğururken bir miktar daha
60 gr ince rendelenmiş Parmesan peyniri biraz öğütülmüş karabiber (1 çay kaşığı belki)
1 çay kaşığı kuru biberiye (taze de kullanabilirsiniz aroması daha yoğun olur)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen

Peynirli ve Biberiyeli Çörek

7 Haziran 2014

Özellikler:
  • Vegan
  • : 30
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

peynirli_biberiyeli_corek-1_04576541d8ee6fab4041175c008cb3eb

Bir önceki tarifin (Peynirli Tuzlu Çubuk) devamı niteliğinde, “Step by Step Bread” kitabından başka bir tarif daha vermek istiyorum ki, aroma severler bunu muhakkak denesin 🙂 Tarifin orjinalinde Parmesan peyniri kullanılıyor.

Parmesan yerine eski kaşar ya da herhangi başka bir cins “sert” peynir kullanabilirsiniz ama bence asıl lezzeti biberiye veriyor 🙂

Zaten orijinal adı: Parmesan and Romemary Thins 🙂

Yapımı çok basit, 10 dakikada hazır diyebilirim 🙂 

peynirli_biberiyeli_corek-2

 

(Visited 161 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Un ve tereyağını bir yoğurma kabının içine alın

2

Parmak uçlarınızla çalışarak hamuru ekmek kırıntısı haline getirin

3

Peynir ve baharatları ekleyip yoğurun

4

Hamuru hafif unlanmış bir tezgah üzerine alın ve yumuşak ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edin

5

Streç filme sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirin

6

Fırını 180 dereceye ısıtın (Turbo olmayacak. Turbo kullanacaksanız ısıyı 20-30 derece düşürün lütfen)

7

Hamuru 2 mm kalınlığında merdaneyle açıp (şekli hiç önemli değil), yuvarlak (5-6 cm eninde) ya da istediğiniz bir şekildeki kurabiye kalıbıyla kesin

8

Yağlı kağıt döşediğiniz tepsiye yan yana dizin (çok aralık vermenize gerek yok)

9

Fırının en üst rafında 10 dakika pişirip çıkarın

10

Çörekleri hızlıca ters yüz edip 5 dakika daha pişirin

11

Aroması, kokusu, lezzeti bizden tam not aldı…. Bakalım deneyenler ne diyecekler? :) :)

12

Şefin Notu

"Ilındıktan sonra dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Bu çörekleri ağzı kapalı bir kutuda 3 güne kadar bozulmadan muhafaza edebilirsiniz."

önceki
Peynirli Tuzlu Çubuk (Baton Sale) (Cheese Straws)
sonraki
Beyaz Çikolatalı ve Çilekli Scone
önceki
Peynirli Tuzlu Çubuk (Baton Sale) (Cheese Straws)
sonraki
Beyaz Çikolatalı ve Çilekli Scone

Yorum ekleyin