Malzemeler
- Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
- 175 gr (oda sıcaklığında yumuşamış) Tereyağı
- 100 gr (1/2 su bardağı) Toz Şeker
- 1 orta boy Yumurta
- 1 su bardağı (130 gr) Tam Buğday Unu
- 1 su bardağı Kuru Üzüm
- 1 su bardağı Fındık
- 3 su bardağı (270 gr) Yulaf Ezmesi
- 1 paket Vanilin
- 1 paket Kabartma Tozu
- 1 tatlı kaşığı Toz Tarçın
Açıklamalar
Bazen sırf, “erzak dolabımda bulunsun belki lazım olur” diye alışveriş yaptığınız olur mu? Benim çok olur 🙂 Yüzüne aşina olduğum ama tadını kesinlikle “yavan bulacağım” konusunda sebepsiz bir ön yargı edindiğim yulaf ezmesi kutusunu, uzun zamandır yalnızlığa mahkum ettiğim köşesinden sonunda çıkarabildim 🙂
Hep istemişimdir yulaflı bir şeyler yapabilmeyi ama önce ön yargılarımdan kurtulup, cesaret kazanmam gerekiyormuş 🙂 Çok sevdiğim bir arkadaşıma bebek ziyaretine gittiğimde tezgahın üzerinde gördüğüm, benimkiyle aynı marka bir kutu yulaf ezmesini görünce şaşkınlığımı gizleyemedim 🙂 Meğer çok lezzetli ve sağlıklı (kısmen zararsız da diyebiliriz) kurabiyeler yapılırmış onunla da ben bilmezmişim 🙂
Tarifi not ederken bile, “kesin yavan olacak, tadı tuzu da olmayacak, yulaf ezmeli kurabiye mi olurmuş, bıt bıt bıt” diye kafamın içinde söylenmeye devam eden ön yargılarımdan, dün akşam kurabiyeleri pişirip tadına baktığım an itibariyle tamamen kurtuldum 🙂 Ohhh ki ne oh 🙂
Utanmasam, akşam yemeği niyetine bütün tabağı bu muhteşem kurabiyelerle dolduracaktım 🙂 Eşim ve çocuklar da çok sevdiler♥
Bugün, her ikimiz de 5’er 10’ar tane torbalara koyup mesai arkadaşlarımızla da paylaştık 🙂 1 ölçü hamurdan tam 41 tane!!! kurabiye çıktı bu arada, oldukça bereketli 🙂 (41 kere maşallah diyelim) 🙂
Sizlerin de ilk fırsatta deneyeceğinizi düşünüyor, tarifi sabırsızlıkla hemen bugün paylaşıyorum 🙂
Adına da “Bomba” demek istiyorum çünkü hem evde ve hem de işte kesinlikle tam bir Bomba Etkisi yarattı 🙂 🙂
Adımlar
1 Tamamlandı | İri taneli yulaf ezmesini derin bir kasenin içine alıp, üzerine 1/2 su bardağı (120 ml) oda sıcaklığında su (veya süt) ekleyip karıştırın ve biraz şişip, yumuşaması için bir kenarda en az 30 dk. bekletin |
2 Tamamlandı | Tereyağını eritip ılıtın |
3 Tamamlandı | Karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri "beyazlaşana kadar" birlikte çırpın, üzerine ılınmış tereyağını ekleyerek bir kez daha karıştırın |
4 Tamamlandı | Bir kenarda beklettiğiniz yulaf ezmesini, unu, kabartma tozunu ekleyin (bu aşamada ellerinizi kullanabilirsiniz. Ben stand mixer'ın pedal (kürek) aparatını kullanıyorum) |
5 Tamamlandı | Son olarak üzüm ve fındıkları da ekleyip, homojen bir hamur elde edin |
6 Tamamlandı | Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak top şekli verin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralarında çok az mesafe bırakarak yan yana dizin |
7 Tamamlandı | Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında, tabanlarından kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirip, tepsiyi tezgah üzerine alın |
18 Yorum Yorumları Gizle
Merhaba, bu tarıfe bayıldım gerçekten. kavanozlarınız kaç cl’lik onu öğrenmek istiyorum 🙂
Merhaba, 200’lük olduklarını düşünüyorum. Emin değilim, bakmam lazım.
Merhaba,
Sİzin birçok tarifiniz gibi bu tarifiniz de harika oldu. hatta bir keresinde krema koymayı unutmuştum. yine çok lezzetli oldu. Teşekkürler bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için.
Merhabalar 🙂
Kremasız da olur elbette 🙂 Çok teşekkür ederim. Bu geri dönüşler, mutlu ediyor beni 🙂
Sevgilerimle
MERHABA;
ELLERİNİZE SAĞLIK ŞAHANE GÖRÜNÜYOR. BİR CUPU KAÇ GR OALRAK DEĞERLENDİRMELİYİM? SEVGİLER…
Merhaba Burcu Hanım,
1 cup’ı 240 ml hacminde bir su bardağı olarak düşünebilirsiniz
Sevgiler
Merhaba Pinar hanim, yulaf ezmesinin 3 bardak olduguna emin misiniz? harc oldukca kuru ve parca parca oldu !!
Merhaba Sevil Hanım,
evet 3 bardak kullanılıyor, ancak vermiş olduğum detay önemli… inşallah okumuşsunuzdur
“Yulaf ezmesi hamura karıştırılmadan önce, başka bir kabın içinde, üzerine yarım su bardağı “oda ısısında içme suyu” dökülüp, ıslatılarak katılacak (parmak uçlarınızla yulafın tamamen ıslanmasını sağlayın. Yulaf hamur gibi olup ellerinize yapışabilir, sorun yok)…”
Ben o notu sonradan gordum , ama buna ragmen iyi bir sonuc aldim 🙂 bir dahaki sefere dikkat ederim, tesekkur ederim cevabiniz icin 🙂
Rica ederim 🙂
Sevgiler
Merhaba tarifinizin içindekiler kısmı yok daha önce yapmıştım Harika oluyor malzeme listesi neden yok
Eski blogdan yükleme yapılırken, atlanan tariflerden 🙁
İlgileneyim ben bununla
size yazacağım
Merhaba =)
Tarifiniz mükemmel oldu. Ben orta kısmına bir kaç dilim muz ve 1 çay kaşığı kadar nutella koydum çok lezzetliydi. Çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere mutlaka x2 ölçü ile yapacağım.
Ellerinize sağlık Zeynep Hanım 🙂 Eminim harika olmuştur 🙂
Evet, ben de genellikle 2 ölçü yapıyorum
Sevgiler
Fındık’ları bütün mü koyuyoruz
Ben biraz çekiyorum fındıkları
Toz şekerı anlayamadım tam olarak mıktar 100 gr 2 su bar demişsiniz
2 su bardağı dememişim. 1/2 su bardağı yazıyor.