0 0
Marmelatlı Brownie

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Ölçüler, 240 ml hacmindeki bir su bardağına (cup) göre verilmiştir
BROWNIE HAMURU İÇİN:
240 gr (3x80 gr paket) Bitter Çikolata
250 gr Tereyağı
130 gr (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı) Toz Şeker
85 gr (1 su bardağı + 1 yemek kaşığı) Un
3 orta boy (oda sıcaklığında) Yumurta
TABANI İÇİN:
1 paket yulaflı bisküvi (Eti Burçak gibi)
50 gr (3.5 yemek kaşığı) Tereyağı
25 gr Hindistan Cevizi
1 çay kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
200-250 gr (tabanı kaplayacak kadar) Marmelat
ÜZERİ İÇİN:
Kullanmış olduğunuz marmelata uyumlu mevsim meyveleri

Marmelatlı Brownie

Tabanı marmelatlı ve bisküvili, içi çikolatalı bu brownie'ye bayılacaksınız :)

Özellikler:
  • Vejeteryan

Çok severek pişirdiğim, evdekilerden de tam not alan bu marmelatlı brownie'yi en güzel mevsim meyveleriyle birlikte mutlaka deneyin :)

  • 12 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Bugün yazıcam, yarın yazarım derken yine günler geçti 🙂 Oysa, çileklerin en güzel zamanında yapmıştım bu brownie’yi de; Evdeki tadilat işleri, blogdaki sıkıntı, sonra bayram, tatil, ofis derken… temize geçmesi biraz uzun sürdü 🙁 Ama olsun, vişne yoksa çilek var, çilek yoksa incir, erik, şeftali, kayısı var 🙂 Kışın portakal, nar var.. Var da var yani 🙂 Hangi marmelatı kullanacağınız tamamen size kalmış 🙂 Mesela bunun için ben, çileklerle de uyumlu olacağını düşündüğüm “orman meyveleri” marmelatı kullandım, şahane oldu 🙂 Hafta sonu, Özdere pazarından Ankara’ya taşıyıp hemen marmelat yaptığım anjelik erikleriyle yine pişireceğim. Bizim eriklerin olgunlaşmasına biraz daha zaman var 🙂

Tabanında, yulaflı bisküvi, hindistan cevizi ve marmelat kullanılan bu brownie, alışık olduğunuz diğerlerinden biraz farklı. Biz severek yiyoruz 🙂 Eminim, sizler de seveceksiniz

Bununla birlikte, blogda toplam 7 tane brownie tarifim oldu 🙂 Size, “işte bu tarif” dedirtecek biri veya birkaç tanesinin olduğuna eminim. Brownie’lerin şirin hikayesini ise hala çok severek pişirdiğim Damla Çikolatalı ve Vişneli Brownie tarifinin içinde okuyabilirsiniz 🙂

Print Friendly, PDF & Email
2.547 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Brownie Harcı Hazırlığı:

Öncelikle, çikolatayı ve tereyağını birlikte benmari usulü eritin

2
Tamamlandı

Yumurtaları ve şekeri, mikserle -kabarana kadar- yaklaşık 10 dakika kadar çırpın ve hemen arkasından, erittiğiniz çikolata+tereyağı karışımını ekleyip karıştırın

3
Tamamlandı

Unu ilave edin ve bir tahta kaşık/spatula yardımıyla, un kaybolana kadar yavaş yavaş karıştırıp, bir kenarda "sonradan kullanmak üzere" beklemeye alın

4
Tamamlandı

Taban Hazırlığı:

Bisküvileri robotun içine alıp toz haline getirin ve içine hindistancevizi ile vanilyayı ekleyin (vanilya özütünüz yoksa, vanilin ya da vanilya aroması kullanabilirsiniz)

5
Tamamlandı

Tereyağını eritin (dikkat kaynamasın) ve sıcakken bisküvi harcına ekleyip iyice yoğurun (kuru bir hamur elde edeceksiniz)

6
Tamamlandı

Kullanacağınız kalıbın (kare borcam gibi) tabanına yağlı kağıt döşeyin ve hazırlamış olduğunuz bisküvili tabanı kalıba aktarıp üzerine bir kaşığın tersiyle veya tabanı düz bir et dövücüyle bastırarak yayın

7
Tamamlandı

Ön Pişirme:

160 dereceli önceden ısıtılmış fırında önce 10 dakika pişirip, fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin

8
Tamamlandı

Birleştirme:

Soğuduktan sonra, üzerine kullanacağınız marmelatı ince bir tabaka şeklinde yayın ve bir kaşığın tersiyle düzleyin (bisküvilerin formunu bozmamak için, önce bolca orta kısma döküp kenarlara doğru yaymak daha kolay oluyor)

9
Tamamlandı

Marmelatın üzerine hazırlayıp bir kenarda beklettiğiniz çikolatalı brownie harcını dökerek yine 160 dereceli önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar daha pişirin (kürdan hafifçe nemli çıkmalı) ve tezgah üzerine alıp ılınmasını bekleyin

10
Tamamlandı

Daha sonra kare şeklinde dilimleyip, üzerine kullandığınız marmelata uyumlu meyvelerle süsleyerek servis yapın :) Bu sıcak yaz günlerinde, üzerine 1 top dondurma çok yakışıyor, aklınızda olsun :)

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Çıtır Mantı
sonraki
Şeftalili Pişmeyen Tart
önceki
Çıtır Mantı
sonraki
Şeftalili Pişmeyen Tart

Yorum ekleyin