Malzemeler
-
Yarım paket spagetti
-
1 tane kapya (kırmızı biber)
-
1 küçük havuç
-
1 tane sarı biber
-
1 küçük kase minik çiçeklere ayrılmış brokoli
-
1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ya da Parmesan (Cheddar peyniri de çok yakışıyor)
-
1 yumurta + 1 yumurta beyazı (bir kasede hafif çırpılmış)
-
Yarım paket (100 ml) krema
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
Öğütülmüş karabiber ve tuz
Açıklamalar
Muffin kalıplarında fırınlayarak pişirdiğim bu sevimli minik spagettilere bayılıyorum ♥ Dolapta kalan bir kaç tane sebzeyi de değerlendirmek için ideal. Yemesi de çok keyifli, ikramı da:) Ana yemeğin yanında aperatif olarak, başlangıç ya da ara sıcak olarak değerlendirebilir, sebze yemeyen çocuklarınıza bu şekilde “belki” sevdirebilirsiniz ♥ Her türlü sofraya yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim:)
Bu tarifi yalnızca spagettiyle değil, herhangi bir başka çeşit makarna ile de yapabilir; Ispanakla, kabakla ve değişik peynirlerle kombinasyonlar yaratabilirsiniz. Tamamen elinizdeki malzemeye ve yaratıcılığınıza kalmış 🙂 ♥
Adımlar
|
1
Tamamlandı
|
Derin bir makarna tenceresine 3 litre kadar su koyup kaynatın |
|
2
Tamamlandı
|
İçine 1-2 yemek kaşığı kadar tuz atıp, spagettileri ilave edin (spagettileri ortadan ikiye kırabilirsiniz) |
|
3
Tamamlandı
|
5-7 dakika kadar haşlayın |
|
4
Tamamlandı
|
Spagettiler haşlanırken, aynı tenceredeki kaynayan suya brokoli ve havuçları atıp; Brokolileri 1-2 dakika sonra çıkarın |
|
5
Tamamlandı
|
Havuçları spagettinin haşlanma süresi boyunca suda tutun |
|
6
Tamamlandı
|
Spagettiyi süzmeden önce, suyundan yarım su bardağı kadar bir kenara ayırın |
|
7
Tamamlandı
|
Spagettiyi suya tutmadan süzüp, sıcak olarak haşladığınız tencereye alın |
|
8
Tamamlandı
|
İçine tereyağını, doğradığınız sebzeleri, kremayı, yumurtaları, tuzu, karabiberi, peynirin yarısını ve kenara ayırdığınız spagetti suyunu ilave edip karıştırın |
|
9
Tamamlandı
|
Fırını 200 dereceye ısıtın |
|
10
Tamamlandı
|
Spagettileri, yağlanmış muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırıp, üzerlerini alüminyum folyo ile örterek 10 dk. pişirin |
|
11
Tamamlandı
|
10 dk sonra Spagettileri fırından çıkarıp üzerlerine kalan peynirleri serpiştirin ve üzerleri açık olarak 5 dakika daha pişirin (peynirlerin erimesi yeterli) |
|
12
Tamamlandı
|
Mini spagettilerinizi fazla bekletmeden, mümkünse hemen servis yapın♥ |
|
13
Tamamlandı
|
Şefin Notu"Fırında kısa sürede pişmeyip, diri kalabilecek sebze kullanacaksanız (kabak, ıspanak, karnabahar gibi), öncesinde ya haşlamanızı ya da çok az zeytinyağında önceden sotelemenizi öneririm" Sevgi ve Afiyetle... ♥ |
