Ev Yapımı İnegöl Köfte
Adeta, köfte cenneti bir ülkede yaşıyoruz 🙂 Köftenin her türlüsü bizde! Say deseler, bir kerede onlarcasını sayarız 🙂 Tadına, çocukluğumuzun ilk yıllarından itibaren aşina olduğumuz,...
https://kitcheninred.com
Tahinli Piyaz
Antalya’da dolu dolu geçen bir 2 seneden sonra, en çok hangi lezzeti unutamadın diye sorsalar; hiç düşünmeden “Tahinli Piyazını” derdim 🙂 Piyazı zaten çok severim ama bizim evde çok rağbet...
Tuzlu Karamel Sos
Tuzlu olsun ya da olmasın, çoğumuzun korkulu rüyasıdır Karamel Sos yapmak. Ya şeker yanarsa, ya erimezse, ya içinde takır takır kalırsa, ya dibi tutarsa, ya rengini tutturamazsam gibi uzayıp giden...
Cevizli ve Tarçınlı Rulo Çörek Tarifi
Şekerin bilinen tüm zararlarına rağmen, yine de arada tatlı kaçamaklar yapmaktan alıkoyamıyorum kendimi 🙂 Şeker seçerken, üzerinde kristalize şeker yazmayan, %100 şeker pancarından üretilmiş, glikoz şurubu...
Beyaz Çikolatalı ve Fındıklı Yulaflı Kurabiye
Ağızda dağılan, biraz şekilsiz, sert görüntüsünün altında yumuşacık bir dokuya sahip, fındık ve çikolatanın mükemmel uyumunu yakalamış bu şahane kurabiyeleri fırsatınız bulduğunuz bir zamanda deneyin lütfen 🙂 Biz tadını çok sevdik...
Fırında Tatlı Patates
Yine bir gün biz Gözde’yle alışverişteyken… diye başlayan hikayelerimi seviyorum 🙂 Geçenlerde de, güzel bir tatlı patates tarifi vereceğim diye bahsetmiştim. Metro alışverişimizde karşımıza çıkan bu orijinal ve alışılagelmişin...
Buttermilk “Yayık Altı”; Sour Cream “Ekşi Krema” ve Crème Fraîche (Taze Krema) Nasıl Yapılır?
Dip Soslara, Çorbalara, Tart, Turta, Cheesecake, Kek ve Pastalara, Quiche (Kiş) harçları için kullandığınız krema, süt veya yoğurt yerine ekleyeceğiniz Sour Cream (Ekşi Krema), pişirdiklerinize...
Orman Meyveli Muffin Tarifi
Bazen kendimi, ertesi güne yazı yetiştirmesi gereken köşe yazarları gibi hissediyorum 🙂 Ne acelem var, niye telaş ediyorum onu da anlamış değilim...
Ev Yapımı Pastacı Kreması (Creme Patisserie)
Bu pastacı kreması tarifini evde kolaylıkla hazırlayabilir; Özellikle meyveli tart, turta, tartölet üstlerinde, pandispanya, pasta, Profiterol ve ekler aralarında dolgu malzemesi olarak güvenle kullanabilirsiniz. Pişireceğiniz 1 ölçü Temel Tart Hamuru...
Karnabaharlı Mac ‘n’ Cheese (Karnabaharlı Fırında Makarna)
“Macaroni and Cheese” (Peynirli Makarna) ya da kısa ismiyle “Mac ‘n’ Cheese”, tadını az çok tahmin ettiğiniz üzere bir cins “fırın makarna” 🙂 Annelerimizin, kalan...
Pratik Tiramisu Tarifi
Yalnızca bir reçeteyle sınırlı kalamayacağınız bazı tatlar vardır ki; Tiramisu da benim için öyle 🙂 Daha önceki Tiramisu denemelerimden şahane sonuçlar almama rağmen, tamamen spontan bir şekilde -evde kalmış bir...
Yumurtalı ve Sebzeli Pilav
Uzak Doğu yemeklerine çok düşkün olduğum söylenemez ama özellikle Pilav ve Noodle’larını, hem hafif ve hem de lezzetli olduklarından dolayı çok seviyorum 🙂 Sushi hayatta yiyemem mesela; ama böreklerinin, mantılarının,...