Adını Avusturya’nın Linz şehrinden alan Linzer Turtanın, bir nevi sandviç kurabiye formunda pişirildiği Linzer Kurabiyelerini, bugüne kadar badem unuyla pişirmeye hiç fırsatım olmamıştı. Badem unu,...
Bir elmalı kurabiyeden beklediğiniz her şeyi bulabileceğiniz bu tarifi yapmaya başlamadan önce, gözlerinizi kapayıp, ağzınıza aldığınız o ilk lokmada hissedeceğiniz kıyır kıyır formu, tarçınla harmanlanan elmaların cevizlerle buluştuğu o...
Adını, İspanya’nın kuzeyindeki özerk Bask bölgesi Guipúzcoa ilinin, yerli halk ve turistler tarafından da sıklıkla ziyaret edilen aynı isimli başkenti San Sebastian’dan alan, şehrin eski mahallesi olarak bilinen bölgenin en popüler...
En güzelini hep annelerin yaptığı, buram buram sevgi kokan, görür görmez sizi çocukluk hatıralarınıza götüren Mermer Kek ♥ ; Okul çıkışlarının, beslenme çantalarının, çay saatlerinin vazgeçilmezi,...
Yazın giderek Sonbahara yaklaştığı ama sıcaklığından da hiç ödün vermediği şu günlerde, insanın canı yemek yemekten çok, mütemadiyen soğuk bir şeyler içmek istiyor aslında. Meyvelerin özellikle buz gibi olması, sebzelerin...
Sıcak yaz günlerine taze limon ferahlığıyla serinlik katan, hafifliğiyle içinize su serpen ama lezzet olarak hiç de hafife almamanız gereken, “mini” serisinden nefis bir Limonlu Cheesecake tarifiyle geldim size♥ Bu...
Klasik olarak “su, süt, maya, yağ ve un” ile dakikalar içinde hazırlayıp yoğuracağınız bu hamurla, puf puf kabaran, pamuk gibi yumuşacık poğaçaların yanı sıra,...
Bu Yaz, bizim kayısı ağaçları coştu da coştu 🙂 Arkadaşlara, komşulara, akrabalara torbalarla dağıtmamıza rağmen, dün masanın üzerinde ağzına kadar dolu 6 kasa kayısıyı görünce, öğleden sonra Botanik Parkı’nda...
Kenarda süslenmek için bekleyen tart, turta, ya da cheesecake’lere hızır gibi yetişen, daha önce yayınladığım orijinal “Limon Kreması“nı hazırlamak için vakti olmayanlara, oldukça pratik bir şekilde hazırlayıp soğuttuktan veya tercihinize...
Bugünlerde, fena halde, malzeme ölçüsü azaltılmış, daha az porsiyonlu, ekonomik cheesecake denemelerine sarmış durumdayım 🙂 Tam olarak istediğim lezzeti yakaladığım ve ölçülerini birebir oturttuğum zaman...
Bana, “En çok ne pişirmeyi seviyorsun?” diye sorsalar, hiç düşünmeden Cheesecake derim 🙂 Yapmayı ilk öğrendiğim günden beri, tam 20 yıldır, yüzlerce kez pişirmeme rağmen, hâlâ her seferinde ilk...
Buzdolabında, son kullanma tarihlerinin neredeyse dolmak üzere olduğu, hiç açılmamış 400’er gramlık bir paket Mascarpone ve 1 paket Labneyle, acaba ne pişirebilirim ki diye başlayan maceramın sonucunda ortaya çıkan...