Evde ekmek yapmanın en büyük avantajı, yaptığınız ekmeğin gramajını içindeki malzemelere göre ayarlayabiliyor olmanız, koyduğunuz malzemenin kalitesi, güvenilirliği ve tabii...
Evde ekmek yapmaya başlayalı yaklaşık bir 3 sene kadar oldu.. Başlarda bir heves neredeyse her 2 günde bir yaparken, sonra ne olduysa aramız bozuldu makinemle:) Daha doğrusu bir üşengeçlik, bir...
Kıbrıs’ın meşhur “Zeytinlisi”.. Zeytinli Bitta diyeni de var, Zeytinli Bidda diyeni de.. Bidda bana “bi’ daha”yı çağrıştırdığından daha sevimli geldi, ama doğrusu “Bitta”ymış. “Bitta”, Rumca’da “Ekmek” anlamına geliyor. Gerçekten de,...