Evde yapılan, daha doğrusu “evde yapılması mümkün olan” herşeyi seviyorum♥ Uğraşmaya, zaman ayırmaya, daha doğrusu “zaman yaratmaya” asla üşenmiyorum fakat...
Evde ekmek yapmanın en büyük avantajı, yaptığınız ekmeğin gramajını içindeki malzemelere göre ayarlayabiliyor olmanız, koyduğunuz malzemenin kalitesi, güvenilirliği ve tabii...
Ne zamandır şöyle çok çikolatalı, bol fındıklı, üstü çıtır, içi yumuşacık bir Brownie yapasım vardı. Dün eve dönerken yolda marketi pas geçip, akşam bir şey yapmamayı geçirdim aklımdan ama yine...
Zeytinyağlı pırasaya ayrıca bayılsam da, evde eşim dahil kimse yemediği için sıklıkla pişiremiyorum. Bu yüzden aynı “kabak” gibi çorbaların, pilavların ya da böreklerin içine saklayıp pişirmeyi tercih ediyorum. Bu böreği...
70’lerin sonunda 80’lerin başında Ankara’da çocuk olduysanız, eminim Atatürk Bulvarı, Tuna Caddesi köşesindeki “Piknik”in o muhteşem rus salatalı sosisli sandviçinin...
Güzel Memleketimizde her yörenin, her bölgenin, her mutfağın Kısır kültürü ayrıdır.. Yapımından tutun da servis edilme biçimine kadar farklılıklar gösterir. Kimi içinde domates sever, kimi turşu koyar, kimi hiç...
Rengiyle, kıvamıyla, lezzetiyle, zenginliğiyle, aromasıyla bir güzel çorba daha: Kremalı Kabak İçinde tabii ki “Pırasa” var:) Soğan kullanmayı tercih edenler için kesinlikle bir engel teşkil etmiyor:)♥
Haftasonu, elimde 1 kilo ayıklanmış ve doğranmış ıspanakla ne yapsam ne pişirsem de yedirsem diye saatlerce düşündükten sonra bildiğimiz kabak mücverinin...