Genellikle et yemeklerinden önce sunmayı tercih ettiğim, misafir sofralarına çok yakışan, pek sık yapmadığım ama tadını çok sevdiğim, bana göre nedense biraz da aristokrat havasında olan bir çorba Mantar Çorbası...
Eşi Gala’ya olan sonsuz aşkıyla♥ bilinen, çocukluğundan beri aşçı olmak isteyip; bu hayalini 68 yaşında, 12 adet renkli litografiden oluşan; efsane restaurant ve şeflerinin menü ve tariflerinden almış olduğu ilhamla,...
“Çinli Turta” (Chinese Pie) anlamına gelen Paté Chinois’nın; kesinlikle bir Çin yemeği olmadığını söyleyebilirim 🙂 Bu yemeğin, Quebec’te çalışan Çinli trenyolu işçilerinin, hem basit, hem ucuz ve hem de...
Kış aylarının olmazsa olmazı “bir tas sıcak çorba” gibisi yoktur. İçine ister 1 patates biraz da mercimek atın; ister 10 malzemeyle yapın her seferinde keyifle içilir. Çorbanın kitabını yazmaya kalksak,...