Enginarlı Patates Salatası Tarifi
Son verdiğim Enginar tarifi üzerinden neredeyse 1 sene geçmiş 🙂 Tazesinin yüzünü yılda ancak bir ya da iki ay...
https://kitcheninred.com
Feature: Şekersiz
Taze Fasulye Çorbası
Eş durumundan yarı Portekiz’li sayılan Sevgili Özlem’in katkılarıyla Portekiz Mutfağı’na da el atmış durumdayım 🙂 Bundan sonra aralara Portekiz...
ZEYTİNLİ VE KURU DOMATESLİ AKDENİZ EKMEĞİ TARİFİ
Evde ekmek yapmayı, eve yayılan kokusunu, fırından taze çıkmış sıcacık ve yumuşacık formunu çok seviyorum ♥ Piyasada, en güvendiğimiz ekmek fırınlarından aldığımız ekmeklerde bile katkı maddesi ve koruyucu...
YOĞRULMAYAN EKMEK TARİFİ
NY Times’ın, ünlü Sullivan Street Bakery‘nin sahibi Jim Lahey’in tarifinden uyarlanmış ve dünyada ekmek üzerine neredeyse devrim niteliği taşıyan “No-Knead Bread“in (Yoğurmadan Ekmek Yapımı) sırrını tüm dünyayla paylaşmasının ardından...
Fırında Ispanaklı Mücver Tarifi
Eşi Gala’ya olan sonsuz aşkıyla♥ bilinen, çocukluğundan beri aşçı olmak isteyip; bu hayalini 68 yaşında, 12 adet renkli litografiden oluşan;...
Kremalı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi
Tam bir C vitamini deposu olan, 100 gramında yalnızca 25 kalori bulunan, liften zengin (fakat biraz gaz yapıyor dikkat), süs...
Tavuklu Çoban Pay Tarifi (Shepherd’s Pie)
Tavuklu Çoban Payı, tabanında soya sosu ve zencefille marine edilmiş tavuk, ara katı tercihe göre seçilen mevsim sebzeleri ve son olarak patates püresi üstünde erimiş kaşar peyniri ile tamamlanan,...
Fırında Kremalı ve Kıtır Ekmekli Karnabahar & Brokoli Tarifi
Bugün, Sevgili arkadaşım Arzu’nun mutfağından, sofralarına hem şıklık ve hem de lezzet katmak isteyenler için çok özel bir tarif paylaşmak istiyorum. Çırpılmış krema ve labne sosuyla pişen, kıtır ekmekli...
Bizim Evin Kısırı
Güzel Memleketimizde her yörenin, her bölgenin, her mutfağın Kısır kültürü ayrıdır.. Yapımından tutun da servis edilme biçimine kadar farklılıklar...
Ispanaklı Mücver Tarifi
Haftasonu, elimde 1 kilo ayıklanmış ve doğranmış ıspanakla ne yapsam ne pişirsem de yedirsem diye saatlerce düşündükten sonra bildiğimiz kabak mücverinin...