Bu sefer; Daha önce pişirdiğim ve de zaman kaybetmeden yayınladığım tıpkı minik kahve çekirdeklerini andıran “Kahveli Kurabiyeler“in hamuru ve “Kayısı Reçelli...
Sevdiklerinize “Seni Seviyorum♥” demenin, onlara Sevginizi hediye etmenin de bir çok yolu var.. Bu aralar, Ben de öğrendiğim yeni kurabiyelerden pişirip, Paşabahçede görüp aşık olduğum rengarenk “mühür kavanozlar”ın içinde hediye...
#Peperoncino “#Biscotti Kursu”ndan bir klasik İtalyan kurabiyesi tarifi daha geliyor şimdi: Ovis Mollis♥ Haşlanmış yumurta sarısı ve mısır nişastasıyla yapılan, İtalya’nın geleneksel ve en klasik kurabiyelerinden biri sayılan bu...
Peperoncino’da katıldığım “Biscotti” (Kurabiye/Bisküvi) kursunda öğrendiğimiz 4 çeşit İtalyan kurabiyesinden biri de, “kahve” aromalı ve aynı bir “kahve çekirdeği”ni...
Bugün menüde İtalyan mutfağının dünyaya mal olmuş lezzetlerinden, şişman kedi Garfield’ın favorisi, Makarnagillerin en prestijli “prima piatto”su Lazanya var:) İlk...
Yemeği yalnızca “yemek” olarak değil; Bir keyif, lezzet, stil, kalite, sunum, seremoni, paylaşım, sohbet ve yaşam zevki olarak gören İtalyanların, altına imza attıkları tüm yemeklerini gözü kapalı yiyebilirim 🙂 Bir...
Dünyada, kendi ulusal yemekleri fenomen haline gelen çok az ülke vardır. Makarna ve Pizzası ile dünya çapında bir üne sahip olan İtalya, bu şöhretini fazlasıyla hak eder. Ve derler ki;...