Full Width - KitcheninRed | Sevgiyle Pişen Yemeklerin Mutfağı

Patates Kroket

Çocukların hayır diyemeyeceği en pratik yemeklerin başında gelen bu patates kroketlerini, evde risksiz bir şekilde gayet pratik olarak hazırlayıp, köfte, balık ya da tavuk yemeklerinizi bir ziyafete dönüştürebilirsiniz 🙂 Ben tek başına servis yapacağım zaman, içine az miktarda kıyma ilavesi yapıp pişiriyorum. Naneli ve sarımsaklı yoğurt sosuyla birlikte harika oluyor. Aperatif...

Pınar

22 Şubat 2017

Beğen 25

Daha Fazlasını Oku

2 Yorum

3.934 Görüntüleme

Çikolatalı Nefis Puding

Pişirme Süresi:: 35 dk

Çocukluğumdan beri sütle aram hiç yok. Süt içemem, sütlü tatlı (sütlaç, güllaç, muhallebi, kazandibi, tavuk göğsü say say bitmez 🙂 ) yiyemem 🙁 Hele o çocukluğumda, her sabah dış kapının arkasına asılan torbanın içine 1 somun ekmek ve gazeteyle birlikte bırakılan cam şişeli -ismi lazım değil- 🙂 günlük sütün, tam üstünde...

Pınar

19 Şubat 2017

Beğen 63

Daha Fazlasını Oku

34 Yorum

13.003 Görüntüleme

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

Pişirdikten sonra genellikle bir dilim bile kalmayan bizim evin meşhur Havuçlu Cevizli Kek‘ini duymayan, tadına bakıp da tarifini sormayan, pişirdikten sonra parmaklarını yemeyen eminim çok az kişi kalmıştır 🙂 O kadar çok sevildi, öyle güzel iltifatlar aldı ki, Cream Cheese Frosting’li (Krem Peynirli Krema) versiyonuyla da fotoğraflayıp, tarifini yazma zamanı çoktan...

Pınar

8 Şubat 2017

Beğen 139

Daha Fazlasını Oku

112 Yorum

55.027 Görüntüleme

Somonlu ve Hardallı Tuzlu Tart “Quiche”

Somon, gerçekten çok özel bir balık. Bu tür tuzlu tartlara da inanılmaz yakışıyor. Özellikle hardal ve portakalla uyumu gerçekten müthiş ♥ “Somon Balıklı Köfte” “Portakal ve Hardal Soslu Fırında Somon” “Teriyaki Soslu Fırında Somon” ile birlikte blogda toplam 4 tane Somonlu tarif oldu. Bunu da çok seveceğinize eminim, ancak biraz sabır istiyor 🙂...

Pınar

6 Şubat 2017

Beğen 20

Daha Fazlasını Oku

Yorum

2.891 Görüntüleme

Tuzlu Tart Hamuru Yapımı

Fransız Mutfağı

Tart tabanlarında, quiche veya turtalarda kullanılan, “Shortcrust Pastry” olarak aşina olduğumuz bu hamurun en önemli özelliği, piştikten sonra keserken veya yerken adeta ekmek kırıntısı gibi ufalanması. Biraz bizim “kıyır kıyır” tabir ettiğimiz o ağızda dağılma hissiyle de özdeş diyebiliriz aslında 🙂 Bir diğer özelliği ise, hamurun içinde “kabartma” etkisi yaratacak (kabartma...

Pınar

6 Şubat 2017

Beğen 29

Daha Fazlasını Oku

8 Yorum

16.246 Görüntüleme

Havuçlu Kurabiye Tarifi

Pişirme Süresi:: 45 dk

Yıllardır birçok evin mutfağında, kokusuyla, dokusuyla, lezzetiyle gönüllere taht kuran, blogun en sevilen ♥ ve en çok pişirilen tariflerinden “Havuçlu Cevizli Kek“in Kurabiye versiyonunu pişirdim desem? Çok lezzetli oldu desem? Bayıldık, sildik süpürdük desem? Üstelik, yapımı da çok pratik desem? İnanır mısınız 🙂 Bence inanırsınız 🙂 Kurabiyeden çok bisküvi kıvamında oldu...

Pınar

30 Ocak 2017

Beğen 29

Daha Fazlasını Oku

16 Yorum

7.362 Görüntüleme

Cennet (Trabzon) Hurmalı Kek

Pişirme Süresi:: 60

Geçen yıl bu zamanlarda, hatırlarsanız, size kahvaltılarda reçel niyetine, pasta ve keklerinizde ara malzeme olarak veya nefis bir “New York Cheesecake” üzerinde sos olarak kullanacağınız bir “Cennet Hurmalı Sos” tarifi vermiştim. Ne kadar eşsiz ve özel bir meyve olduğunu, vaktiniz olduğunda dilerseniz uzun uzun okuyabilirsiniz. Mevsim itibarıyla hurmadan yana yine...

Pınar

10 Kasım 2016

Beğen 41

Daha Fazlasını Oku

13 Yorum

13.048 Görüntüleme

Oreo ve Beyaz Çikolatalı New York Cheesecake

Pişirme Süresi:: 90

Pürüzsüz görünümü, keskin kenarlı ipeksi yüzeyi, kremamsı dokusu, eşsiz tadı ve ilk bakışta büyüleyen görüntüsüyle, bir Cheesecake’de aradığınız tüm özellikleri bir arada bulabileceğiniz, şahane bir Cheesecake tarifim daha var 🙂 Son dakika eklediğim 2 paket Beyaz Çikolata ile birlikte, oldukça spontane gelişen bir reçete olmasına rağmen, birkaç kez...