Mark Bittman’ın 2006 yılında NY Times’da kaleme aldığı “No-Knead Bread” (Yoğurmadan – Yoğurulmadan Ekmek) makalesiyle ünlenen ve özellikle yemek bloggerları...
Şefin Notu "Balıkçınıza, balığın kuyruk kısmına yakın olan “kılçıksız” etinden vermesini rica edebilirsiniz Bu balığı, farklı sebze alternatifleriyle de pişirebilir,...
Marketten aldıklarınızın yerini ne kadar tutar bilmiyorum ama bir Ev Yapımı Sağlıklı Granola tarifi de benden gelsin dedim:) Çocuklar sütle seviyor, ben yoğurtla. Biraz fazla kaçırdığım günlerde...
Hem ara öğün ve hem de ana öğünlerinizde “başlangıç” olarak hazırlayabileceğiniz, sağlıklı olduğu kadar lezzeti yerinde bir alternatif ♥ Hayvansal gıda içermediği için Vejetaryen ve Vegan öğünlerine de çok uygun...
Eski Ankara mutfağının kıymetlilerinden olan “Entekke Böreği”ni eşimin Rahmetli Anneannesi çok güzel yaparmış. Orijinal reçetelerde ekmek hamuruna benzer formda bir mayalı hamur kullanılan ve yağda kızartılarak pişirilen bu böreği ben...
Cheesecake’leri ve Brownie’leri saymazsam, evde pasta yapma alışkanlığım neredeyse hiç olmadı. Neden olmadı diye soracak olursanız, ilgisizliğim, sabırsızlığım ve bu konudaki beceriksizliğim gibi nedenleri rahatlıkla sıralayabilirim 🙂 Pratik olmayan, saatlerce...
Şefin Notu "Emmanthel ve Gravyer peynirleri bana biraz ağır geldiği için, krutonları sonraları parmesan’la pişirmeye başladım. Daha hafif oluyor, aklınızda...
Muffin kalıplarında yalnızca 25 dakikada pişirdiğim süper pratik bir Cheesecake tarifim daha var. Ve bence, porsiyonluk ve minicik olmaları sebebiyle...