‘Ratatouille”, Fransız Mutfağı’nın, özü “Közlenmiş Sebze” olan geleneksel bir tarifi olup, aynı zamanda da 2007’de Disney Pixar tarafından çekilmiş,...
Modern İtalya’nın Ligurya bölgesinin Cenova (Genoa) şehrinden çıkma leziz bir sos “Pesto”. İçinde temel olarak, yaz aylarının en güzel yeşil yapraklılarından Fesleğen var 🙂 Görünüm olarak çoğu zaman naneyle...
Çıtır Tavuk, çocukların ve yiyen, deneyen herkesin çok sevdiği, Tavuk Schnitzel’e benzeyen, etlerin uzun şeritler ve daha küçük parçalar halinde piştiği oldukça pratik ve lezzetli bir yemek. Aperatif olarak parti...
Mevsimin yavaş yavaş Yaz’a dönmeye başladığı bu günlerde, Ben de yüzümü aylardır özlemle beklediğim güneşe; Tariflerin rotasını da mevsim sebze ve meyvelerine doğru çevirmek istiyorum 🙂 Bir nevi fasulyenin ve patlıcanın faydalarına...
Eş durumundan yarı Portekiz’li sayılan Sevgili Özlem’in katkılarıyla Portekiz Mutfağı’na da el atmış durumdayım 🙂 Bundan sonra aralara Portekiz Mutfağı’nın Akdeniz’e özgü, o çok lezzetli ve değişik çorba tariflerinden...