2 Columns - KitcheninRed | Sevgiyle Pişen Yemeklerin Mutfağı

Entekke Böreği

Pişirme Süresi: : 60

Türk Mutfağı

Eski Ankara mutfağının kıymetlilerinden olan “Entekke Böreği”ni eşimin Rahmetli Anneannesi çok güzel yaparmış. Orijinal reçetelerde ekmek hamuruna benzer formda bir mayalı hamur kullanılan ve yağda kızartılarak pişirilen bu böreği ben...

Pınar

24 Ocak 2016

Beğen 5

Daha Fazlasını Oku

Yorum

1.545 Görüntüleme

Devil’s Food Cake (Çok Çikolatalı Pasta)

Pişirme Süresi:: 60

Cheesecake’leri ve Brownie’leri saymazsam, evde pasta yapma alışkanlığım neredeyse hiç olmadı. Neden olmadı diye soracak olursanız, ilgisizliğim, sabırsızlığım ve bu konudaki beceriksizliğim gibi nedenleri rahatlıkla sıralayabilirim 🙂 Pratik olmayan, saatlerce...

Pınar

18 Ocak 2016

Beğen 16

Daha Fazlasını Oku

26 Yorum

11.993 Görüntüleme

Hardallı Mercimek Salatası

Pişirme Süresi: : 45

Le Cordon Bleu – Fransız Yerel Mutfağı kursunda öğrendiğim, sağlıklı olduğu kadar oldukça doyurucu, lezzeti on numara, şık bir salata tarifi veriyorum size. Hardal sevenlere gelsin 🙂 ...

Pınar

1 Ocak 2016

Beğen 4

Daha Fazlasını Oku

Yorum

2.370 Görüntüleme

Fransız Soğan Çorbası

Çorba

Fransız Mutfağı

Şefin Notu "Emmanthel ve Gravyer peynirleri bana biraz ağır geldiği için, krutonları sonraları parmesan’la pişirmeye başladım. Daha hafif oluyor, aklınızda bulunsun :) Çorbayı servis etmeden önce şefimiz, tabakları önden fırında...

Pınar

30 Aralık 2015

Beğen 5

Daha Fazlasını Oku

Yorum

1.771 Görüntüleme

Porsiyonluk Mini Cheesecake

Pişirme Süresi:: 60

Muffin kalıplarında yalnızca 25 dakikada pişirdiğim süper pratik bir Cheesecake tarifim daha var. Ve bence, porsiyonluk ve minicik olmaları sebebiyle çok sempatikler 🙂 Üzerine farklı soslar kullanarak ikram edebilir, misafirlerinize...

Pınar

30 Aralık 2015

Beğen 1

Daha Fazlasını Oku

Yorum

1.918 Görüntüleme

Fırında Kabak Mücver

Pişirme Süresi: : 60

Sırada, sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir tarif daha var 🙂 Kabakla arası olmayan çocuklarınıza güvenle yedirebileceğiniz gibi, kabak yerine pırasa, ıspanak, patates gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz 🙂 Blogda buna benzer...

Pınar

25 Aralık 2015

Beğen 12

Daha Fazlasını Oku

Yorum

6.136 Görüntüleme

Peynirli Patates Graten

Fransız Mutfağı

Bu şirin bi’ lokmalık fırında patatesleri muffin kalıplarında pişirdiğinizde ikramı gerçekten çok hoş oluyor 🙂 Aynı ölçülerle tepside ya da bir fırın kalıbında da pişirebilirsiniz tabii ki ama sunum olarak ben...

Pınar

23 Aralık 2015

Beğen 8

Daha Fazlasını Oku

Yorum

3.697 Görüntüleme

Meyveli ve Ekşi Kremalı Tart

Fransızca “Tarte” ve İtalyanca “Torta” kelimelerinden dilimize girmiş, birbirlerine kardeş kadar yakın iki kuzen olan Tart ve Turta arasındaki farkı “Elmalı Turta” tarifinde anlatmıştım. Bugün, meyvesini direkt hamura ekleyerek, üzeri...

Pınar

22 Aralık 2015

Beğen 27

Daha Fazlasını Oku

10 Yorum

13.107 Görüntüleme

Zeytinyağlı Yer Elması

Engebeli araziye benzer yüzeyi ve yamuk yumuk şekli sebebiyle soyması biraz zahmetli olsa da, kan şekerini dengelemesindeki ustalığı, sindirim sistemini hızlandırması, zengin fosfor mineralleri sayesinde kemik erimesi riskini önemli ölçüde...

Pınar

8 Aralık 2015

Beğen 1

Daha Fazlasını Oku

1 Yorum

2.014 Görüntüleme

Trabzon (Cennet) Hurmalı Sos

Tüm Tariflerim

Ülkemizde ilk kez Artvin’de görülen ve o zamanlar Artvin’in, Trabzon’a bağlı bir bucak oluşu sebebiyle Trabzon Hurması olarak adlandırılan, adeta şifa kaynağı olan bu meyveye Cennet Hurması, Akdeniz Hurması, Kocayemiş,...