Kafes Turta Yapımı
Bilinen onlarca turta dekoru içinde belki de en sevdiğim olması sebebiyle, bu seriye, “Kafes” (“Lattice”) motifinden başlamak istedim. Siz de...
https://kitcheninred.com
Çay Saati
Quatre-Quart Breton (Pound Cake)
Prensip olarak, “aynı gramajdaki, dört” malzemenin (yumurta, şeker, tereyağı ve un) bir arada kullanılmasıyla pişirilen; Adını Kuzeybatı Fransa’daki “Breton”...
Fırında Yumurtalı Ekmek
“Recipe Tin Eats”den adapte edilmiştir Bayatlamaya yüz tutan ya da bayatlayan ekmeklerinizi, yalnızca 4 malzeme ilavesiyle, hem çok lezzetli ve hem de şık bir sunumla kahvaltı sofralarınıza yeniden kazandırabilirsiniz 🙂...
İncirli ve Taze Lorlu Pancake Tarifi
İncir mevsiminin son demlerini yaşarken, İnstagram’da yayınladığım bir İncir fotoğrafımın altında paylaştığım, Diyetisyen İdil İmamoğlu’nun, Hürriyet Aile’de yazmış olduğu, ilgili yazısıyla başlamak istiyorum 🙂 ...
Cevizli İrmik Tatlısı
Bayram için pratik ve zahmetsiz bir tatlı arayışına girmişken, son dakika annem “Fırında, Cevizli Fıstıklı Tel Kadayıf”la imdadıma yetişmiş, yanına da...
Fırında Cevizli ve Fıstıklı Kadayıf
Şerbetli ve sütlü tatlılarla hiç arası olmayan ben, bu Bayram bir değişiklik yapıp, çikolatasız bir şeyler yapayım dedim 🙂 Ve fakat...
Pırasalı Quiche (Kiş) Tarifi
Bir önceki tarifte, “Kiş (Quiche) Hamuru“nun nasıl ve hangi tekniklerle hazırlanması gerektiğini anlatmıştım. Şimdi, içine dilediğimiz malzemeleri kullanarak pişirme zamanı 🙂 Ben hem mevsimi ve hem de gerçekten çok lezzetli...
Kiş (Quiche) Hamuru Tarifi
2014 Kış’ı, benim en severek takip ettiğim yemek dergilerinden La Cucina Italiana’nın, “Dergimle Kış Keyfi” konulu fotoğraf yarışması vesilesiyle katıldığım, Dünyaca ünlü Şeflerin eğitim verdiği, Le Cordon Bleu İstanbul, “Bölgesel...
Granola’lı Pankek
Okulların bir kısmı açılmış, diğer kısmı da açılmayı beklerken, ben de şimdiden, yakında sabahın erken saatlerinde uyanıp okul yollarına düşecek...
Limon Kremalı Cheesecake
Limon –malumunuz- Yaz’a en yakışan ve sıklıkla tercih edilen meyvelerden biri. Ne mesela diye sorarsanız, buz gibi Limonatalar, Dondurmalar,...