Fırında Cevizli ve Fıstıklı Kadayıf
Şerbetli ve sütlü tatlılarla hiç arası olmayan ben, bu Bayram bir değişiklik yapıp, çikolatasız bir şeyler yapayım dedim 🙂 Ve fakat blogda Yassı Kadayıf ve yemek defterimde de Şekerpare’den başka hiç...
https://kitcheninred.com
Pırasalı Quiche (Kiş) Tarifi
Bir önceki tarifte, “Kiş (Quiche) Hamuru“nun nasıl ve hangi tekniklerle hazırlanması gerektiğini anlatmıştım. Şimdi, içine dilediğimiz malzemeleri kullanarak pişirme zamanı 🙂 Ben hem mevsimi ve hem de gerçekten çok lezzetli...
Kiş (Quiche) Hamuru Tarifi
2014 Kış’ı, benim en severek takip ettiğim yemek dergilerinden La Cucina Italiana’nın, “Dergimle Kış Keyfi” konulu fotoğraf yarışması vesilesiyle katıldığım, Dünyaca ünlü Şeflerin eğitim verdiği, Le Cordon Bleu İstanbul, “Bölgesel...
Granola’lı Pankek
Okulların bir kısmı açılmış, diğer kısmı da açılmayı beklerken, ben de şimdiden, yakında sabahın erken saatlerinde uyanıp okul yollarına düşecek çocuklarım için, hem lezzetli ve hem de onları zinde tutacak...
Cevizli Patlıcan
Sıradaki tarifimiz de, bugün asansörde karşılaştığım, “Pınarrrr! tarif bekliyoruz senden…” diye sitem eden sevgili mesai arkadaşlarıma gelsin o zaman 🙂 Hazır hâlâ mevsiminde patlıcan yiyebiliyorken, ister meze niyetine hazırlayabileceğiniz ister...
Tereyağlı Vanilyalı Bisküvi
Adını, içinde yoğun olarak hissedilen Vanilya’dan alan, bu tereyağlı şirin bisküviler (#VanillaWafers), tek başına da çok lezzetli olmalarının yanı sıra; Robottan geçirildiğinde, özellikle Cheesecake’lerde taban (“crust”) malzemesi olarak tercih...
Limon Kremalı Magnolia Puding
Fonda hoş bir Vanilya kokusu ve ona eşlik eden Limon aromasıyla, Magnolia Puding’i bir de böyle deneyin. Yalnızca 3 yemek kaşığı “Limon Kreması” ilavesiyle, nasıl bir fark yarattığınızı yiyenlere sorun:)...
Limon Kremalı Cheesecake
Limon –malumunuz- Yaz’a en yakışan ve sıklıkla tercih edilen meyvelerden biri. Ne mesela diye sorarsanız, buz gibi Limonatalar, Dondurmalar, Sorbeler, Turtalar, Tartlar, Cheesecake’ler derken liste uzar da uzar 🙂...
Limon Kreması Tarifi (Lemon Curd)
Kulağınıza, Limon Loru, Limon Kreması, Limon Peyniri, İngiliz Kreması, İngiliz Peyniri, Lemon Curd, Lemon Cheese, English Cream, English Cheese gibi isimlerle çalınmış, ya da bir yerlerde gözünüze çarpmış bu gerçekten...
Beyaz Çikolatalı ve Kahveli Truffle Brownie
Bu Brownie’yi özellikle çok sevdiğiniz bir kitabı okurken, ya da keyif aldığınız bir filmi izlerken, demlediğiniz bir fincan kahvenin yanında, ağzınıza attığınız her bir lokmanın tadını çıkararak, yavaş...